Sugen på att införa 1 dag med vegetarisk mat här hemma, bra för plånboken, miljön och även magen! nu kommer väl sambon skrika rakt ut, men han får allt lära sig! vill han ha kött då får han tillsätta detta den enda dagen vi har det;)
Så minst 1 dag med vegetariskt och 1 dag med fisk, men fisk kan vi gärna ha fler gånger;)

Så nu vill jag ha massa smarriga tips på vegetariska recept, gärna någon böngryta b.la.

själv ska jag kolla igenom lite kokböcker och tidningar nu, samtidigt som jag slötittar på förkväll! tycker det är ett mysigt program såhär på kvällskvisten.

---

Kärlek till bönor säger jag bara!

Min lunch idag, alla mått riktiga! äter som en häst!
Alltså måste säga att chili con carne är min absoluta favorit just nu( egentligen ska det vara ris till men det sparar jag till imorgon) Vad bilden inte förtäljer är att en riktigt stor klick med LINGONSYLT plaserades ovan på. Men eftersom man vill vara lite estetisk, lät jag det tillkomma när ni slapp se;)

Puhh såå mätt nu, ångest har jag med! men nu jäklar ska jag vinna!

---

700 g Blandfärs
1 påse chili con carne mix
champinjoner
1 burk tomatkross
1 burk kidneybönör
lite extra kryddor så som paprika,peppar och cayenne

Fullkornsris och en stor grönsallad

Pris för hela rätten    80 kr
Pris per portion         16 kr

---

2 paket bacon
1 gul lök
1 röd paprika
1 burk skivade champinjoner
1 burk krossade tomater
1 lätt creme fraiche
en skvätt mjölk
chilisås
peppar,paprikapulver
cayennepeppar, tabasco,sambal oelek

tagliatelle

Strimla baconen  och stek utan fett i pannan, i med hackad lök och champinjonerna.
Tillsätt tomatkross,chilisås,sambal oelek och krydda.
När det fått puttra ihop en stund rör ner creme fraichen och späd med lite mjölk om du tycker att det behövs.
I med tärnad paprika som bara får puttra med på slutet för att behålla dess krispighet.
Koka Tagliatelle och servera med en god grön sallad.

Pris för hela rätten  68 kr
Pris per/portion       17 kr

---

Ja då börjar den billiga veckan, satt igår och räknade på veckans rätter! förvånansvärt låga portionspriser! trodde det skulle bli dyrare! men kanske jag som har lite andra mått!

Idag var det ovanligt lätt att sova vidare efter att alexander gick hemifrån, jag sov ända till 8;) sedan har jag städat och lagat mat. inte mycket mer har blivit uträttat!

Publicerar recept och dagenskostnad senare:) tycker det är lite roligt:)

ska baka i veckan inför födelsedagsfikan.
Vet bara än så länge att jag ska göra semlebullar, har ni några smarriga och spännande kakrecept?

---

Ja då var handlingen för den "billigare" veckan gjord. Ja slutsumman blev ju betydligt mindre, men vi får se vad veckan slutar i för resultat!
Lyckades handla för 300 kr mindre än sist, kan vara en bra början. sedan tillkommer alltid dessa alla småhandlingar!
Wish me goodluck!

Måndag               Tagliatelle med baconsås

Tisdag                 Chiliconcarne med ris

Onsdag                Ugnsbakad torsk med smak av senap och chili

Torsdag               Kycklinggryta med svamp och rödlök

Fredag                 Paj med en blandning på broccoli,kalkon och svamp

Lördag                 Pepparfläskfilé med bulgurwok och balsamicosås

Söndag                ?

Kommmer som sagt att även göra beräkningar denna vecka på kostanden av varje rätt och portion, spännande tycker jag själv;)

---

 

Nu har jag fått min skönhetssömn. Men är fortfarande riktigt trött sedan igår, det tar på krafterna att vara på kalas;)
Idag fortsätter projekt billig vecka, ska faktiskt räkna ut vad varje rätt/portion kostar. Kan vara roligt att ha med i beräkningar när man behöver snåla. Ok nu hänger mycket på att planera köpen efter priser på de stora råvarorna så som extrapriser på kött osv men jag tycker det hade varit lite roligt att se.
Om ni har fler tips är det bara att slänga ut dem till mig!

Nej nu är jag vrålhungrig, väcka Älsklingen sedan blir det en låååång söndagsfrukost!

---

   
Mycket trevligt folk samlades för att fira Marcus 20 år.

   

Kock hade hyrts in i form av en kille vid namn Tobbe, UNDERBAR MAT!
Till förrätt blev det krustader fyllda med skagenröra,räkor,coctailtomat,citron och rödrom
Huvudrätt bjöd på Underbar vildsvinsfilé och dovhjortsfilé tillsammans med bakade rotfrukter och en kantarellsås.
Efterrätt Gräddtårta,kanelbullar och chokladbröd
Helt sjukt gott Kött, som alla måste testa! Måste säga att min favorit var dovhjorten:)

   
saus och tååta!

   
Värdinnan, en massa flams och lillebror!


Födelsedagsbarnet, änne ett stort GRATTIS Marcus!

Tack änne en gång alla för ett jätte trevligt kalas och med mat som vi sent kommer att glömma:)

---

Idag blir det Kalas i Mörrum hos familjen Mattsson. Markus fyller 20 så vi säger Hipp Hipp Hurra. Det ska bjudas på god mat och trevligt sällskap så det ser vi fram emot.

Gårdagen var mysig som få med Biobesök med Mamma,Pappa,Alexander och Catja. Måste säga att filmen var riktigt bra, men mamma och Alexander som läst boken blev besvikna.
Men man kan ju inte tro att ALLT ska få plats på 2 timmar, så som ex hårfärgning MAMMA;)
Fick träffa Alexandra och hennes Kenneth med, saknar verkligen den tjejen!
Efteråt följde sällskapet med hem till oss på en kopp kaffe!

Nu sitter jag med veckans inhandlningslista och denna veckan ska jag köra på ett tema! Billig vecka! eller ivarjefall försöka. Utmana och se om jag kan laga lite billigare mat. Jag har lätt för att sväva ut lite över de rimliga gränserna ibland.
Nu vet jag att vi måste handla mer än normalt eftersom jag måste äta så mycket, men man kan ju alltid försöka för den där lotto vinsten har jag inte sett röken av:(
Tips på billig,god och bra mat?

---

Ikväll blir det bio med Mamma och Pappa. Det blir snabba cash och ser verkligen fram mot det!
Syrran har dreglat över en av skådespelarna, så får se om mamma och jag kanske gör henne sällskap, så får väl packa ner några extra servetter;)

Tacos på menyn idag!alltid gott... jag måste verkligen ha majs,svamp,kidneybönor och keso i mina tacos! vad måste ni ha?

Fixat med en massa räkningar och samtal idag, blir så trött på att inte kunna jobba! snälla kan jag inte få vinna lite pengar ja eller mycket pengar!

---

Idag fyller min vackra och underbara mamma år, Grattis jag älskar dig!
<3

---

Gårdagens middag och dagens lunch!
Jag bara älskar soltorkade tomater och får jag ett tillfälle att stoppa in det i maten då slår jag till;)

700 g oxfärs
1 ägg
1 dl mjölk
1 dl havregryn
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
soltorkadetomater
köttfond
salt,svartpeppar,persilade

potatis

Blanda ägg,havregryn,mjölk och kryddor och låt svälla en stund.
Riv lök, pressa vitlök,hacka tomaterna och blanda ner allt samtidigt som oxfärsen i smeten.
Forma till mindre biffar och stek sedan på medelvärme tills de fått en fin stekyta.
Till detta Potatis,sås och LINGON såklart.

---

Först nu sitter jag ner för idag!
Gick upp när Alexander gick till jobbet idag, jag skulle nämligen till karlskrona kl 9, vilket betyder 1 timmes körning och ni vet det har ju snöat;)
Bilen var BOKSTAVLIGEN insnöad! tur man har lite framförhållning när det gäller klockan.
Gick bra hos min Behandlare, vi pratade om "lasagne"situationen och snart ska jag på det igen! det är precis som när du ramlat av hästen, UPP igen för att inte bli avskräckt!
jag känner mig peppad.

Sedan blev det present köp till en viss födelsedagsperson som fyller imorgon, MAMMA!:)


städat
lagat mat
varit på biblioteket och nu äntligen sitter jag ner och här blir jag resten av kvällen!
Idag blir det pannbiffar med soltorkadetomater och vitlök till middag, ser riktigt gott ut faktiskt.

---

 

Har förhållt mig till frallbak nu i eftermiddag, men jag är inte så nöjd med resultatet tyvärr! tycker inte de jäste som jag ville och jag återkommer med recept om de smakade bra vill säga;)

---

nya möjligheter till att utmana mig själv och att lyckas! att acceptera läget och leva i NUET! något jag måste jobba med och ska ta tag i! INte blicka tillbaka eller heller för mycket framåt, jag lever NU!

vaknade kl 6 eftersom skottbilen körde race på kullerstenen, klarvakaen sedan! Så det blir tidig frukost idag:) men jag är vrål hungrig så inte mig emot!
märks att jag inte åt som jag skulle igår, kroppen vill ha MAT! och det ska den få!

---